ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Το χούμους κάπως διαφορετικά, με την προσθήκη του αβοκάντο, το οποίο είναι θρεπτικό!

Υλικά:

2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

1 κονσέρβα ρεβύθια

20 γρ. ταχίνι

60 ml φρέσκο χυμό λεμόνι

120 ml. ελαιόλαδο

Αλάτι κατά βούληση

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα κομμάτια του αβοκάντο στον επεξεργαστή τροφίμων και προσθέτουμε τα ρεβύθια, το χυμό του λεμονιού και το ταχίνι. Επεξεργαζόμαστε τα υλικά μέχρι να γίνουν πάστα. Προσθέτουμε το λάδι, αλάτι και πιπέρι και επεξεργαζόμαστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολάκι. Συνοδεύουμε με τορτίγιες και λαχανικά

– See more at: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/laxanika/xoumous-me-abokanto#sthash.RXMwj7nv.dpuf